Dacă ni s-ar cere să descriem agricultura, cel mai probabil termenii “predictibilitate” și “stabilitate” ar fi ultimii pe care i-am folosi.  Agricultura, ca afacere, depinde de foarte mulți factori externi care nu se află sub controlul fermierului – condițiile meteorologice, impactul asupra mediului, prețurile de pe piață, ofertele furnizorilor de produse, precum și reglementările și